星空の街として認定を受けている芦別市は、街明かりが少なく星空観測に適した環境です。芦別温泉スターライトホテルでは、地元の有志の方が講師を務め、毎日20時からスターウォッチングが開催されています。当日ホテルから見える星空について、星空シミュレーション（動画）で学んだ後、実際に外に出て望遠鏡や肉眼で星空観測（講師の案内付）を体験することができます。