実は旭川は、全国３位の作付面積を誇るそばの産地。
その中心となっているのが江丹別地区です。
今回はそんな魅力あふれる江丹別そばについて
そばを生産している農家さんからお話を伺い、更に江丹別そば打ち体験も行ってきました！
この動画であなたも江丹別そばの魅力に触れたくなることでしょう。。