クリーマリーとは昔ヨーロッパにあった「小さな酪農場」「小さな牛乳屋さん」という意味であり、農業に夢を見ていきたいという想いと地の精「gnome(ノーム)」をかけたのが名前の由来です。
牛を愛し、苦痛・苦悩を排除する「アニマルウェルフェア（家畜福祉）」を実践しできるだけストレスの少ない牛を育て、乳製品を生産しております。
牧場内には直売ショップがあり、ソフトクリームや牛乳、ヨーグルトが味わえるほか、チーズやバターなどを販売しております。