原料に酒造好適米の「吟風（ぎんぷう）」や「彗星（すいせい）」など全て北海道米を使用しています。一番の特徴は、酒造りを機械化し、最適な温度・湿度・衛生管理を徹底し、通年醸造しています。工場見学はできませんが、道の駅あさひかわ等でお買い求めください。