旭川で最も長い歴史がある老舗醤油メーカー「日本醤油工業株式会社」。
歴史ある建物で造られる醤油は，旭川市内の多くのラーメン店でも使われています。直売所では，醤油にとどまらずドレッシングやアイスなどの様々な加工品を購入することができます。