酒
Liquor
旭川市
和酒角打 うえ田舎
「和酒角打 うえ田舎」は，旭川から日本酒をはじめとした和酒の新しい楽しみ方を提案しています。販売スペースでは地元北海道の和酒はもちろん，季節・トレンド・蔵元のこだわりを考慮し，今もっともオススメする銘柄を中心に取り扱っています。角打ちエリアでは，新しいお酒の楽しみかたを提案するスペースとして，旭川の地酒をはじめとした各地のお酒を味わえます。
住所 北海道旭川市4条通8丁目 TEL 0166-25-8222 サイトを見る 
旭川市
– Freehouse –
THE YEAST新鮮でフレッシュな樽生ビールを９種類とロマンあるボトルビールを常時50種類楽しめるクラフトビール専門店です。その日限りでしか生まれない時間と空間を大事にして「美味しいビールと楽しい酔い時間」を体感してください。
住所 旭川市6条通8丁目37-5 TEL 0166-85-6565 サイトを見る 
旭川市
男山酒造り資料舘
北海道旭川の地酒「男山」日本百名山に数えられる大雪山からの伏流水と厳しい寒さの気候風土で仕込まれる男山の味は北海道の自然を存分に感じられる日本酒です。
「男山」350年の歴史と日本の伝統産業の酒造り文化を伝える「男山酒造り資料舘」。江戸時代の貴重な資料・文献・酒器などを展示し，仕込みの時期には酒造りの様子が見学可能です。
入館無料で試飲コーナー・売店コーナーが併設され、蔵元限定商品も多数。酒造りを学び，お気に入りの日本酒をみつけてみませんか？住所 旭川市永山2条7丁目1番33号 TEL 0166-48-1931 サイトを見る 
旭川市
髙砂酒造明治酒蔵
旭川は、水資源がきわめて豊かな街で、良質豊富な地下水と北海道産のお米を使用することにこだわり酒造りをしています。1909年に竣工された髙砂明治酒蔵（当時の製造工場）は、現在も当時と変わらぬ佇まいで現存し、
資料館併設の直売店として多くの人に愛されています。
事前予約制で工場見学も可能。歴史を感じる佇まい、酒造りの工場見学、こだわりの日本酒、髙砂酒造の全てを体感してみませんか？住所 旭川市宮下通17丁目右1号 TEL 0166-23-2251 サイトを見る 
旭川市
大雪地ビール館
大雪山系を源とした美味しい水から作られた地ビールは、常時４～５種類！どれも個性が光る味わいで、国内最大規模のビールコンベンティションも受賞している実力です。旭川周辺で生産される良質な食材を利用したレストランでは美味しいジンギスカンを一緒に食べながら、併設の工場で醸造された地ビールをゴクッ！
住所 旭川市宮下通11丁目1604番地の1 TEL 0166-25-0400 サイトを見る 
旭川市
５・７小路 ふらりーと
（新子焼き）旭川の中心街（旭川５条通７丁目）にある小路「ふらりーと」。戦前から魚菜市場として栄えていたこの小路は、現在は飲食店が多く並び、仕事帰りや観光客が「ふらりと」立ち寄る焼き鳥横丁のイメージが定着しました。動画では昭和25年、秘伝のタレで焼き上げた旭川名物「新子焼き」が有名な「焼鳥専門 ぎんねこ」さんを御紹介。
住所 旭川市５条通７丁目 TEL 各店舗にお問合せください サイトを見る 
上川町
上川大雪酒造 緑丘蔵
コンセプトは「普通に造る」こと目指すのは「飲まさる酒」
大雪山系の湧水と北海道産の酒造好適米を使用し、手造りの伝統的な手法で一本一本のもろみを丁寧に仕込む、少仕込み・高品質の酒造りを行っています。住所 上川町旭町25番地1 TEL 01658-7-7380 サイトを見る 
名寄市
森臥
2019年9月ワイナリーを設立
「森臥ワイナリー」（しんがワイナリー）は、名寄産のぶどうにこだわり、北の大地を表現できるワイン造りを目指しています。
最北の寒さを乗り越える為、降霜時には火を炊いて葡萄の木を守っています。 春はたんぽぽ、秋はシロツメクサでいっぱいのぶどう園。四季折々の大自然の中で育ったワインは、コクと深みに定評があります。住所 名寄市弥生６７４ TEL 01654-3-2400 サイトを見る 
東川町
三千櫻酒造
創業１４３年の歴史を持つ岐阜県中津川の老舗の酒蔵、「三千櫻酒造」が、２０２０年に東川町へ移転してきました。酒蔵は「公設民営型」という全国的にも珍しい形態で建物は町が用意し、酒造りは三千桜酒造が行うという関係性で結ばれています。酒蔵は東川の中心部から車で５分程度の郊外に新設されており、小さな販売スペースが用意されています。東川に酒蔵ができるならとJAひがしかわでは初めて酒米づくりを行いました。東川の美味しい天然水とその水で育った「彗星（すいせい）」と「きたしずく」の２種類の酒米から、味わい深い最高のお酒が生まれました。道の駅などで販売されているほか、町内の飲食店でもお楽しみいただけます。遠方の方にはふるさと納税もおススメです。
住所 上川郡東川町西2号北23番地 TEL 0166-82-6631 サイトを見る 
深川市
ふかがわシードル
深川産りんごを使い、深川市内の施設で、深川の人が一つひとつ手作業で仕込む。そんな「オール深川」産のスパークリング果実酒。日本酒醸造のノウハウを取り入れた独自の製法で仕込まれる、華やかで上質な味わい。
住所 深川市音江町589-28 TEL 0164-25-1900 サイトを見る 
富良野市
ふらのワイン工場
富良野で穫れたぶどうを厳選し、100％使用。醸造から販売まで一貫体制で行っています。富良野の美味しさがギュっと詰まったワインです。
住所 富良野市清水山 TEL 0167-22-3242 サイトを見る
